蟹通販

美味しいずわい蟹（信頼できるショップで買わないと、冷凍焼けして味が落ちたものや産地や種類を偽ったものを売られる可能性があります）を選ぶには、手軽にでもその見分け方を知っておく必要があるんです。同じお金を出すのなら、身の締まった美味しいずわい蟹を選びたいですよね。それでは、おいしいずわい蟹の選ぶ方法を調べてみましょう。ずわい蟹って言っても、その呼び方にはブランド（デザインが好き、コンセプトが好きなど、人それぞれ好きな理由がありますよね）名が付いていたりして、なかなか種類（コレクターは全て揃えたくなってしまうものです）も多いです。紅ずわいがにを間違って買ってしまう事もあるので、注意しなけれねなりませんね。滅多に蟹（信頼できるショップで買わないと、冷凍焼けして味が落ちたものや産地や種類を偽ったものを売られる可能性があります）をたべることのない場合、素人にはなかなか蟹の種類は見分けにくいです。ずわい蟹を購入する時は、できればちゃんとした直販店などに行き買った方が望ましいです。以下、おいしいずわい蟹（信頼できるショップで買わないと、冷凍焼けして味が落ちたものや産地や種類を偽ったものを売られる可能性があります）の選ぶ方法のポイントを4つ上げてみました。最低限、この辺を注意してみるようにしましょう。
１、蟹（食べる時はどうしても無口になってしまいますね。殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう）の腹側を必ず見ましょう。
白い物は避け、アメ色の物を選ぶようにします。ただ、腹側を見せてくれないお店では難しいかもしれません。
２、手で持たせてもらうことのできるなら、見た目は同じでも重い蟹（種類によって大きさや味がかなり違います）を選びます。
蟹は生となっていますし、売りものですので、あまりべたべた長時間触るのは止めるべきです。鮮度が落ちてしまいます。
３、甲羅（甲殻類アレルギーである人も少なくありません。今までは平気だったのに、ある日突然発症してしまうこともあります）を触りましょう。
硬くて汚れた甲羅が理想（もし、得られたと思っても、こんなはずじゃなかったと思ってしまったり、さらなる欲望が湧いてくることも多いようです）的です。甲羅が柔らかい蟹は脱皮してから日が浅く、身がスカスカになります。
4､蟹の鮮度を見極めるようにしましょう。
茹でてある蟹であれば、ヌメリのないものにしましょう。生ガニであれば、腹側が白くないものを選ぶようにします。もちろん、生きていれば鮮度を気にする必要はありませんよねね。
販売員（販売員次第でお店の売上も大きく違ってきますし、顧客自身も気がついていないようなニーズを引き出すこともできます）においしい蟹（言わずと知れた高級食材ですね。特にタラバやズワイは高価でしょう）はどれか聞いてみて、上の４点を自分で確認した後に買うのもいいでしょう。とはいえ、最近では、衛生上の問題もあるのか、蟹（食べる時はどうしても無口になってしまいますね。殻から身をとるのに集中してしまうせいでしょう）を売っていても触れないお店も増えているようです。