活カニ（お歳暮などで贈る際には、信頼できるショップに依頼することが大切ですね）とボイル蟹（言わずと知れた高級食材ですね。特にタラバやズワイは高価でしょう）、あなたなら、どちらを買いるものですか？カニ（身だけでなく、出汁もおいしいですね。食べた後はかに汁を作るのがオススメです）を買う時に悩む事がありますね。活カニとは、もちろん、生きたままの元気なカニです。かにすき 通販など、普段食べられないものも。ボイル蟹はお店や工場などで、すでに茹でられたカニ（お取り寄せするなら、むき身になっているものの方が食べ応えがあるでしょう）のことを言うんです。例えば、如何しても刺身で食べたい場合は、活カニ（お取り寄せするなら、むき身になっているものの方が食べ応えがあるでしょう）を買わないといけないでしょう。しかし、カニ（お歳暮などで贈る際には、信頼できるショップに依頼することが大切ですね）を自宅にてさばくのって、かなり大変だったりします。カニ（高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります）をさばくのに手間取って、鮮度が落ちたりして、却って旨みがなくなってしまう事もあるでしょう。たべる所が少なくなってしまうなんてこともあるそうです。カニ（高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります）をさばくのが苦手だという方やカニをさばいたことのない人は、刺身として食べたいのでなければ、ボイル蟹の方をオススメします。届いてすぐに、解凍して食べる事ができるはずです。実際、冷凍だと味が落ちると思われがちですが、現在の冷凍技術はすばらしいものがあるでしょう。解凍する時に、少し味が落ちることはあるかもしれないですが、気になるほどではないのが実状です。なによりも、解凍してすぐ食べれるのは便利ですし、台所も散らかりません。なので、刺身や焼き蟹で食べるのであれねば活カニ（高級品のイメージがありますが、最近はネット通販などで比較的お手頃価格で買えることもあります）、カニしゃぶなどの鍋物として食べるのであればボイル蟹（言わずと知れた高級食材ですね。特にタラバやズワイは高価でしょう）が一般的にお勧めということになります。でも、生ゴミがたくさん出てもかまわないし、生きているカニをさばくのも得意だと言う人だったら、どの程度のカニ（身だけでなく、出汁もおいしいですね。食べた後はかに汁を作るのがオススメです）料理でも活カニ（身だけでなく、出汁もおいしいですね。食べた後はかに汁を作るのがオススメです）を使ってみた方がおいしいと呼ねれているのです。ただ、家庭でカニを茹でるのは、大きな鍋がいりますし、塩加減や茹で時間の調整が難しいかもしれません。
